Ensalada templada de pasta y brécol

Si quieres disfrutar de una ensalada original y rica prueba esta fácil receta. Sorprenderá por su exquisito sabor.

Ingredientes de la ensalada de pasta y brécol:

300 gr. de macarrones
300 gr. de brécol
1 zanahoria
100 gr. de queso fresco
1 tomate maduro
1 huevo cocido
1 chorizo casero o fuet

Preparación de la ensalada de pasta y brécol:

Cocer el brécol, separado en ramitos, en agua hirviendo con sal durante 10 minutos y escurrir. Hervir la pasta en abundante agua con sal hasta que esté en su punto. Escurrirla y reservar con el brécol y el queso fresco cortado en dados. Pelar el tomate y echarlo troceado en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y al rato la zanahoria cortada en juliana y el huevo cocido muy picadito. Añadir a la pasta , brécol y queso junto con el choricito o el fuet (lo que más te guste) en rodajas y revolver para que se impregne bien. Servir templada o incluso en caliente.

Pruébala, es muy fácil y está deliciosa.

Esta entrada fue publicada en Aliños, Templadas, de Pasta y etiquetada , , , . Guarda el enlace permanente.

2 respuestas a Ensalada templada de pasta y brécol

  1. Paco dice:

    Su blog es muy útil. Muchas gracias por proporcionar un montón de contenido útil. Tengo guardado su sitio blog y sin duda volvere. Una vez más, agradezco todo su trabajo.

  2. Pilar dice:

    Nos alegramos mucho. Disfruta siempre de una cocina variada y saludable!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>