Ensalada de Pasta con Salsa de Mango y Crabis de Mar

Receta fácil, rica y distinta de una ensalada de Pasta. Recomendada por mis amigos de recetas de pasta, extraida de la web de Pescanova. Espero que os guste. Si tampoco sabías qué eran los Crabis de Mar yo te resumo: Una nueva tecnología de elaboración y el alto porcentaje de Surimi convierten este producto en un sustituto ideal de la carne de pata de cangrejo por su excelente jugosidad, frescura, sabor y textura.
Los Crabis de Mar están listos para tomar pero  también aportarán un toque sublime a tus ensaladas y salpicones.

Ingredientes de la Ensalada de Pasta con Salsa de Mango:

(Para 4 personas)

· 1 envase de Crabis de Mar 150 g Refrigerados Pescanova
· 1 lechuga
· 300 g de pasta cocida (espirales, coditos, pajaritas…)
· 1 mango maduro (que esté blando)
· 2 cucharadas de queso de untar
· 2 cucharadas de nata
· El zumo de un limón
· Unas gotas de tabasco
· 1cucharadita de azúcar
· Aceite de oliva.
Preparación de la Ensalada de Pasta con salsa de Mango

·Partir los Crabis de Mar en trozos.
·Lavar y trocear la lechuga y dejar escurrir.
·Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del envase, dejar enfriar, escurrir y reservar.
·Preparar la salsa de mango de la siguiente forma: Pelar, deshuesar y trocear el mango , pasarlo por la batidora. Añadir el queso de untar y la nata, el zumo de limón, el azúcar, el tabasco, y volver a triturarlo todo junto.
·Colocar la lechuga en una ensaladera, mezclar con la pasta y regar con la salsa.
·Por último añadir los Crabis troceados.

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