Ensalada de pollo, queso, manzana y tomates

Una rica, fácil y sana receta.

Igredientes de la ensalada de pollo queso y tomates:
1 manzana
Pasas al gusto
1/2 pollo asado frío
125 gramos de queso curado o semi
4 tomates
el jugo de medio limón

Preparación de la Salsa:
1 cucharada sopera de aceite
2 cucharadita de ketchup
1 cucharada sopera rasa de mostaza
sal y pimienta
1 yogur natural

Preparación de la ensalada de pollo queso y tomates:
Pelar la manzana, quitar el corazón y las pepitas, rociar con jugo de limón y cortar en cubos. Trocear el queso también en cubos, el pollo en tiras más o menos finas y los tomates en cuartos. Poner todos los ingredientes mezclados en una ensaladera y añadir las pasas, previamente lavadas bajo el chorro de agua templada y secadas después con un paño. Aparte, en un bol, unir todos los ingredientes de la salsa  y luego aliñar con ella la ensalada antes preparada.
Servir recién hecha. Es muy fácil,no?

Sugerencia: Si prefieres una salasa más suave y ligera, opta por el yogurt y el aceite bien mezclados. Estará muy rica tambien. Puedes adornar con una ramita de perejil o menta.

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